作り方

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  1.鍋に湯をわかす。
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  2.ホタルイカは、目と口ばしを取る。大葉は細い千切りにする。
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  3.カッペリーニを規定時間茹でたら、冷水にとって冷まし、水気をしっかりきる。
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  4.3をボウルに入れ、2のホタルイカとオリーブオイル、しょうゆと混ぜたら器に盛り、大葉をふんわり盛り付けたら出来上がり。