作り方

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  1.山芋は5㎝の長さに切り、約1㎝幅の短冊切りにする。
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  2.豚ロース薄切り肉を広げたら塩、小麦粉を振り、大葉、①の山芋を手前に乗せたら端からしっかり巻いていく。
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  3.巻き終わりを下にして蒸し器に並べ、酒を振りかけて蓋をしたら10分蒸す。
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  4.お好みでポン酢をかけてお召し上がりください。