作り方

1. 山芋は5㎝の長さに切り、約1㎝幅の短冊切りにする。

2. 豚ロース薄切り肉を広げたら塩、小麦粉を振り、大葉、①の山芋を手前に乗せたら端からしっかり巻いていく。

3. 巻き終わりを下にして蒸し器に並べ、酒を振りかけて蓋をしたら10分蒸す。

4. お好みでポン酢をかけてお召し上がりください。