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鮭とほうれん草のクリームパスタ
材料(2人分)
- ペンネ100g
- 水1カップ
- 紅塩鮭1切れ
- ほうれん草5本
- 生クリーム100cc
- 塩少々
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
1.紅塩鮭は皮と骨を除いて食べやすい大きさに切る。 ほうれん草は5㎝長さのざく切りにする。
2.鍋にペンネと水、鮭を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にしてペンネのパッケージの 表示時間まで茹でる。
3.生クリーム・ほうれん草を加えて一煮立ちさせ、火を止め塩で調味する。 器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
メッセージ
今からもう四半世紀近く前、一人暮らしの一口コンロでよく作っていたパスタです。 茹でるのもソースづくりもお鍋ひとつ。洗い物もお鍋ひとつなところもお気に入りです。