作り方

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  1.そら豆はさやからはずし、薄皮もむく。
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  2.ベーコン、新玉ねぎは1㎝角に切る。
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  3.鍋にバターを熱して、バターが溶けたら弱めの中火で新玉ねぎを炒める。
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  4.白ワインを加えたら蓋をして、2~3分蒸し焼きにする。
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  5.蓋を開けて塩で味を調え、水分を飛ばしたらお皿に盛る。お好みでパルメザンチーズを振って出来上がり。