作り方

1. たこは1本ずつに切り分ける。しょうがは薄切りにする。

2. たことしょうがを鍋に入れ、炭酸水、酒、砂糖を加えて蓋をして30分程煮る。

3. しょうゆも加えてさらに30分程煮る。

4. たこを取り出して食べやすい大きさに切り、煮汁をお好みの濃さになるまで煮詰めてたこにかけたら出来上がり