作り方

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  1.きゅうりは縦半分に切ったらスプーンで種を取り除き、5mmほどの厚さに斜めに切る。
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  2.にんにくはみじん切りにする。
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  3.中華鍋もしくはフライパンに油(分量外)を熱し、弱火にしたらにんにくを加え、香りが立ったら豆板醤も加える。
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  4.強火にしてきゅうりを入れて、全体が混ざるまで炒めたら醤油を加えてざっと炒め合わせ、最後にごま油を回しかけたら出来上がり。