作り方

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  1.じゃがいもの横に割りばしを1本置き、包丁がまな板までつかないようにして1㎜間隔に切込みを入れる。
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  2.ボウルに水を張り、じゃがいもを入れてでんぷん質を落とすようにする。
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  3.じゃがいもをざるに上げ、よく水分を切ってからキッチンペーパーで拭く。
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  4.オリーブオイルに塩、パルメザンチーズ、おろしたにんにくを加えてよく混ぜ、じゃがいもの切込みに刷り込むように塗る。
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  5.マルチグリルのキャセロールに入れて、調理モード［パン］で35分加熱。