作り方

1. じゃがいもの横に割りばしを1本置き、包丁がまな板までつかないようにして1㎜間隔に切込みを入れる。

2. ボウルに水を張り、じゃがいもを入れてでんぷん質を落とすようにする。

3. じゃがいもをざるに上げ、よく水分を切ってからキッチンペーパーで拭く。

4. オリーブオイルに塩、パルメザンチーズ、おろしたにんにくを加えてよく混ぜ、じゃがいもの切込みに刷り込むように塗る。

5. マルチグリルのキャセロールに入れて、調理モード［パン］で35分加熱。