作り方

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  1.七草は青菜と根菜に分ける。根菜は食べやすい大きさに切り、それぞれ塩を加えた湯で柔らかくなるまでゆでる。
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  2.青菜は水に放ってから水気を切り、1㎝程度の長さに切る。
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  3.米に水を加え、中火で火にかけ、沸騰したら弱火にして、少し蓋をずらして30分程炊いたら出来上がり。
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  4.トッピングに塩、梅干し、ごま、ザーサイ、にんにく醤油などお好みのものを準備してお召し上がりください。