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にら玉炒め
オフィシャルメンバー戸根みちこさん
材料
(4人分)
卵
4個
にら
1/2束
(A)
塩
少々
酒
小さじ1
(B)
オイスターソース
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ2
酒
小さじ2
作り方
1.にらは3㎝程度の長さに切る。根元部分は縦に3つほどに切る。
2. 卵は溶いて(A)を加える。
3.フライパンに油を入れ、強火で熱する。 ②の卵を入れたら素早くかき混ぜて、半熟で取り出す。
4.フライパンに油を追加し、①のにらを入れて強火で炒め、(B)の調味料を加え、卵を戻し入れたら出来上がり。
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