作り方

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  1.クリアファイルを5cm幅にカットし、直径7㎝程度の円形にして端をテープで止め、簡易セルクルを作る。
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  2.ミニトマトは種の部分を取り出し1㎝角にカット。
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  3.アボカドは半分に切ってから中身を出し、フォークでつぶしたらレモン汁、塩を加えて混ぜる。
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  4.②の白身魚、エビ、新玉ねぎ、ケイパーをボウルに入れてレモン汁、塩、こしょうを加えて混ぜる。
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  5.簡易セルクルにアボカド、トマト、4の順番に重ねていき、そっと簡易セルクルを外す。
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  6.ディルをトップに添えたら出来上がり。