作り方

• 
  1.＜事前準備＞
• 
  2.しょうが、にんじんはみじん切りに、豚肉は細切りにする。干ししいたけは水気を切ったら軸を除き、薄切りにする。干しえびは水気を切ったら荒く刻む。
• 
  3.炊飯器に①のもち米を入れ、②の戻し汁としょうゆ、酒と水を合わせて320mlにして炊飯器に加える。砂糖、五香粉、鶏がらスープの素も加えてざっと混ぜる。
• 
  4.フライパンにごま油を熱し、②を炒める。
• 
  5.④とぎんなんを③のもち米の上に乗せ、普通に炊く。