作り方

1. 冷凍エビは塩水につけて解凍しておく。

2. 鍋に豆腐と牛乳を入れ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。玉ねぎはみじん切りにする。

3. 鍋にに牛乳とバター、コンソメを加えたら弱火にかけて泡だて器でかき混ぜながら水分を飛ばす。

4. ある程度水分が飛んだら玉ねぎを加え、玉ねぎが柔らかくなったら解凍したエビも加える。必要に応じて塩で味を整える

5. カッペリーニを食べやすい長さに追って容器に入れたら4も流し込み、シュレッドチーズをかけてマルチグリルの調理モード［焼く］火加減・中で10分加熱したら出来上がり。