作り方

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  1.枝豆は頭部分少し切り落とすようにして枝から切り離す。にんにくはみじん切りにする。
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  2.枝豆に塩(小さじ１)を入れて枝豆同士こすり合わせ、水で洗い流す。
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  3.鍋に②の枝豆を入れて水50ccと塩(2つまみ)を加えたら蓋をして5分間蒸し煮にしたらザルにあげる。
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  4.フライパンににんにくとごま油を入れ、にんにくの香りが立ったら枝豆を加えてサッと炒め合わせ、チリパウダーと塩(2つまみ)を振ったら出来上がり。