作り方

1. 枝豆は頭部分少し切り落とすようにして枝から切り離す。にんにくはみじん切りにする。

2. 枝豆に塩(小さじ１)を入れて枝豆同士こすり合わせ、水で洗い流す。

3. 鍋に②の枝豆を入れて水50ccと塩(2つまみ)を加えたら蓋をして5分間蒸し煮にしたらザルにあげる。

4. フライパンににんにくとごま油を入れ、にんにくの香りが立ったら枝豆を加えてサッと炒め合わせ、チリパウダーと塩(2つまみ)を振ったら出来上がり。