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5分&250円で 出来ちゃう 薄焼きチーズケーキ
材料(17㎝x10㎝x3㎝のバット1台分)
- クリームチーズ80g
- 砂糖40g
- 絹豆腐1丁(150g)
- 卵1個
- 薄力粉40g
作り方
1.クリームチーズと絹豆腐、砂糖はあわせて耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして 電子レンジに30秒かけ、チーズを柔らかくしてお豆腐とよく混ぜる。
2.なめらかに混ざったら卵を加えよく混ぜ、さらに薄力粉を加えて混ぜる。粉気が無くなったら耐熱容器(耐熱のお弁当箱やジップロックなどでも)に流しいれ、表面を平らにならす。
3.ふんわりラップをして電子レンジに3分かけて、そのまま冷まし、冷蔵庫で冷やす。 お好みの大きさに切り分けてどうぞ♪ お好みで粉糖をふります。
調理のポイント
1.最後のレンジの加熱時間は様子を見ながら行います。まだ生焼けの様なら10秒づつ再度加熱してください。