1571818153000UP
長芋ときのこのバタポン炒め
材料(2人分)
-
長芋300g
-
しめじ50g
-
鶏もも肉100g
-
油少々
-
バター20g
-
ポン酢しょうゆ大さじ3
-
粗びき黒こしょう適量
作り方
-
1.長芋は皮を剥き、耐熱皿に並べてラップをし600wで3分加熱する。
-
2.鶏もも肉は一口大に切る。しめじはほぐす。
-
3.フライパンに油を少々ひいて、鶏肉を皮目から焼く。焼き目がついたらひっくり返し、①の長芋とバターの半分を入れて長芋にも焼き目をつける。しめじも入れて炒め合わせる。
-
4.しめじがしんなりしてきたら、残りのバターとポン酢しょうゆを入れてからめるように炒め合わせる。
-
5.皿に盛り付けてから、粗びき黒こしょうをふる。