作り方

1. ブロッコリーは小房に切り、茎の部分も外側の固い部分を削いでから食べやすい大きさに切る。沸騰した湯に塩（分量外）を入れて茹でる。

2. 炒りゴマは、フライパンで炒ってからすり鉢でする。炒りゴマでも炒りなおすと風味が格段に増して胡麻和えが簡単に美味しくなります。

3. 全てあえる。