作り方

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  1.野菜はすべて1cm角に切る。茄子は水に浸けてアクを抜く。
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  2.ニンニクはみじん切りにする。
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  3.トマト缶とカレールウも細かくしておく。
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  4.キャセロールに挽肉、野菜、水、カレールウを入れて満遍なくまぜる。アルミ箔で落し蓋をしてから、キャセロールの蓋をして、調理モード「煮る」で20分加熱する。
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  5.キャセロールを取り出して、カレールウを溶かすように混ぜ、10分以上なじませる。
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  6.盛り付けたら南瓜の種を散らす。