もちキムチ卵巾着

材料(4人分)

  • 油揚げ2枚
  • 切り餅1個
  • キムチ50g程度
  • Sサイズ4個
  • (A) 
  • かつおだし2カップ
  • みりん大さじ1
  • 醤油大さじ2
  • 大さじ1

作り方

  1. 油揚げは半分に切り、菜箸でコロコロと軽く押し付けて袋を開きやすくし、熱湯をかけて油抜きをする。

  2. もちは1/4に切る。キムチは刻む。

  3. 油揚げを破らないようにそっと開き、小皿にセットする(今後の作業をやりやすくするため)。キムチ、もち、卵をそっと割り入れて、油揚げの上部を爪楊枝で止める。

  4. マルチグリルのキャセロールに(A)を入れ、巾着を真ん中にそっと並べ、アルミホイルをかぶせる。

  5. マルチグリル調理モード[煮る]で15分加熱して、そのまま冷ます。

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