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ミニトマトと玉ねぎのマリネ

オフィシャルメンバー滝野香織さん

材料(2人分)

  • ミニトマト1パック（約200g）
  • 玉ねぎ1/4個
  • （マリネ液）　
  • オリーブオイル大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 白ワインビネガー（普通の酢でもOK）大さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • 塩小さじ1/2
  • こしょう少々
  • 　　
  • バジル葉適量

作り方


  • 1.ミニトマトは良く洗ってヘタを取り、ヘタの部分に十字に切り込みを入れる。玉ねぎはみじん切りにし、辛みが強いようなら少し水にさらす。

  • 2.マリネ液を合わせる。

  • 3.すべて合わせ、冷蔵庫でよく冷やす。

  • 4.食べる時にバジルを加える。