作り方

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  1.薄揚げをペーパーに包み軽く油を取り除く、一遍を切り袋状に広げる
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  2.かんぴょうはもどし、15cm程度の長さに切っておく
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  3.（Ａ）を混ぜ合わせておく
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  4.ボウルに鶏ももひき肉、豆腐、しょうが、酒を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる
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  5.①に④の生地をスプーンを使って１／３程度詰めたら、うずら卵を真ん中に押し入れる
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  6.⑤を手のひらにのせて、包みように上部の口をつまみ、かんぴょうで巻いて綴じる
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  7.キャセロールに⑥を並べて、（Ａ）を注ぎ入れる
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  8.アルミホイルでおとし蓋をしてから蓋をして、 調理モード[煮る]で２５分加熱する