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蒸しケーキ(バニラ風味)
材料(適量)
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グラニュー糖100g
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卵100g
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バニラビーンズ約2㎝
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(A)
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薄力粉100g
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ベーキングパウダー2.5g
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(B)
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牛乳大さじ2
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サラダ油大さじ2
作り方
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1.(A)を合わせて振るっておく
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2.(B)を混ぜ合わせておく
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3.バニラビーンズは半分に切り、中の種を包丁でこそげ取ります
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4.ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる
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5.④に②、③を入れてよく混ぜ合わせ、①を入れてさらに混ぜ合わせる
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6.型に⑤の生地を入れて、キャセロールに並べる
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7.⑦ キャセロールに蒸し用の水300ml(分量外)を注ぎ入れて蓋をする。