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蒸しケーキ（バニラ風味）

鈴木 明美 先生
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材料(適量)

  • グラニュー糖100g
  • 卵100g
  • バニラビーンズ約2㎝
  • (A)　
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー2.5g
  • (B)　
  • 牛乳大さじ2
  • サラダ油大さじ2

作り方

  1. (Ａ)を合わせて振るっておく

  2. (Ｂ)を混ぜ合わせておく

  3. バニラビーンズは半分に切り、中の種を包丁でこそげ取ります

  4. ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる

  5. ④に②、③を入れてよく混ぜ合わせ、①を入れてさらに混ぜ合わせる

  6. 型に⑤の生地を入れて、キャセロールに並べる

  7. ⑦ キャセロールに蒸し用の水300ml（分量外）を注ぎ入れて蓋をする。

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