作り方

1. 水菜は根を切り4等分の長さに、ネギは5㎝の長さに切ってから細切りに、にんじんは斜め薄切りにしてから細切りにする。

2. しゃぶしゃぶ肉に1の野菜を少しずつ置き、端からしっかり巻いていく。

3. 蒸し台にクッキングペーパーを敷き、その上に巻き終わりを下にして2を並べて置く。 深めのフライパンに湯を沸騰させ、蒸し台を乗せて蓋をして5分蒸す。

4. 皿に盛り、ポン酢をかけていただく。