豚しゃぶ肉の野菜巻き

材料(4人分)

  • 豚しゃぶしゃぶ肉 300g
  • 水菜 2株
  • にんじん 1/2本
  • ネギ 10㎝分
  • ポン酢 適量

作り方


  • 1.水菜は根を切り4等分の長さに、ネギは5㎝の長さに切ってから細切りに、にんじんは斜め薄切りにしてから細切りにする。

  • 2.しゃぶしゃぶ肉に1の野菜を少しずつ置き、端からしっかり巻いていく。

  • 3.蒸し台にクッキングペーパーを敷き、その上に巻き終わりを下にして2を並べて置く。 深めのフライパンに湯を沸騰させ、蒸し台を乗せて蓋をして5分蒸す。

  • 4.皿に盛り、ポン酢をかけていただく。

調理のポイント


  • 1.【こだわり素材】 鹿児島県産アルベル牧場黒豚しゃぶしゃぶ用セット

メッセージ


  • 豚しゃぶ肉で細切り野菜をくるっと巻けば、豚肉のおいしさが野菜を包み込んでくれます。 蒸すことで程よく油も落ちるのでさっぱりいただけて、野菜もたっぷり摂れるヘルシーな一品。さっぱりポン酢で召し上がれ。