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チョコレートのテリーヌ
材料(適量)
- A
- スイートチョコレート150g
- 無塩バター100g
- B
- 薄力粉10g
- ココアパウダー10g
- ---
- 卵M3個
- 粉糖80g
作り方
1.（A）を合わせて湯煎にかけて溶かす。
2.（B）を一緒にふるっておく。
3.ボウルに卵を割り入れて混ぜ、粉糖をふるい入れ、さらに混ぜ合わせる。
4.（3）に（2）を入れて混ぜ合わせる。
5.（4）に（1）を入れて、しっかり混ぜ合わせる。
6.型に（5）の生地を流し入れて、キャセロールへ入れて蓋をする。
7.調理モード「パン」で13分間加熱し、消火後キャセロールの中で5分間おく。
8.型ごと網にのせて冷まし、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす。
調理のポイント
1.型は写真のように縦に並べます。
メッセージ
切り分けてみると中はトロトロのチョコレート。火は通しすぎず、柔らかい焼き上がりを落ち着かせてから冷蔵庫で冷やし、型をはずすのがポイント！