作り方

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  1.桜エビを170度くらいの油で、サッと揚げる。（付け合わせの野菜も一緒に揚げる・今回は黄色のズッキーニ）
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  2.大根はおろして、大葉は千切りにする。
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  3.蕎麦を茹でる。
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  4.茹でた蕎麦に①の桜エビ、大根おろし、大葉、ズッキーニを添えて、蕎麦つゆをかければ出来上がり。