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長ひじきの煮物
材料(適量)
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長ひじき(乾燥)30g
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油揚げ1枚
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にんじん90g
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大豆(水煮)120g
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A
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水250ml
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顆粒だし5g
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しょうゆ大さじ3
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酒大さじ1
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みりん大さじ1
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砂糖大さじ1
作り方
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1.長ひじきは水でもどしておく。
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2.油揚げとにんじんは5mm幅程度の細切りにする。
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3.水気を切った(1)と(2) 、大豆をキャセロールに入れて混ぜ合わせた(A)を注ぎ入れる。
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4.アルミはくで落とし蓋をしてから、蓋をして調理モード「煮る」で15分間加熱する。
メッセージ
たっぷり作れるから常備菜としても。今回はひじきの茎の部分「長ひじき」で作ってみました。大きめしっかりとした食感で食べごたえも十分です。