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えびと帆立のハーブパン粉フライ
材料(適量)
- 海老（ブラックタイガー）4尾
- 帆立貝柱4～6個
- 塩・こしょう各少々
- A
- 卵1/2個
- 小麦粉大さじ2
- 水大さじ1
- B
- パン粉30g
- オリーブ油大さじ1
- 好みのフレッシュハーブ（みじん切り）適量
- ---
- レモン（くし切り）適量
作り方
1.海老は尾1節を残して殻を除き、背ワタを取り、帆立は横2等分に切り、軽く塩・こしょうする。（A）は混ぜ合わせておく。
2.（B）をボウルに入れて、よく混ぜておく。
3.［1］に（A）をつけ、［2］をまぶし、プレートパンに並べる。調理モード［ノンフライ］ 火加減・強 で10分焼く。
4.器に盛り、レモンを添える。
メッセージ
仕上げにオリーブオイルをかけて焼くことで、ノンフライでもこんがり香ばしい仕上がりに！