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鯛の中華蒸し
材料(適量)
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鯛（20～25cm）1尾
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白髪ねぎ1本分
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セロリ1本
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しょうが（千切り）1片分
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A
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酒大さじ3
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塩小さじ1/3
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ごま油大さじ1
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ラー油少々
作り方
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1.セロリは葉の部分を細切りに、茎の部分は5mm幅の斜め切りにする。
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2.耐熱のバットに鯛、セロリの茎、しょうが、（A）を入れる。
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3.キャセロールに（2）をおいて、水350ml（分量外）をまわりに注ぐ。
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4.蓋をして調理モード【蒸す】で17分加熱する。いただく前に白髪ねぎとセロリの葉をのせてラー油をふる。
メッセージ
鯛を丸ごと贅沢に！おもてなしにもピッタリな一品です