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鯖の味噌煮とひらひらごぼう
材料(適量)
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鯖1尾（4切れ）
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ごぼう100g
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しょうが（スライス）1片分
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A
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水200ml
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砂糖大さじ1
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酒大さじ1
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しょうゆ小さじ2
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みりん大さじ1
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味噌大さじ1と1/3
作り方
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1.ごぼうは皮をよく洗い、ピーラーでスライスして水に5分さらす。
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2.キャセロールの中央に鯖を並べ、サイドに水気を切ったごぼうを入れて、しょうがを散らす。
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3.混ぜ合わせた（A）を注ぎ入れてアルミ箔で落とし蓋をしてから、蓋をして調理モード【煮る】で15～16分加熱する。
※アルミ箔にフォークで数ヶ所穴を空けておくと自然にアクが取れます。
メッセージ
焦げつきやすい味噌煮でも火加減はマルチグリルにお任せ