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クイック和風弁当
材料(適量)
- 鶏ささみ3本
- 酒小さじ3
- 大葉4枚と1/2枚（半分に切る）
- しめじ1パック（食べやすいようにほぐす）
- たらこ小さじ3
- かぼちゃ120g（薄いいちょう切り）
- 塩・こしょう適量
- オリーブオイル（好みで）小さじ1
作り方
ささみは筋を取って3等分にそぎ切りにし、酒を全体にふり、塩・こしょうをして半分に切った大葉で巻く。
たらこは、薄皮に切れ目を入れてスプーンなどで身をこそげ出す。軸を切ったしめじに、たらこをまぶしつける。
かぼちゃは種とワタを取り、薄いいちょう切りにし、軽く塩・こしょうをする。
それぞれをアルミカップに入れて、プレートパンに並べ、調理モード［焼く］ 火加減・強 で8分焼く。
お弁当箱につめる。
