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いろいろ野菜とこんにゃくの肉巻き
材料(波型プレートパン１台分)
- グリーンアスパラガス3本（50ｇ）
- なす1/4本（35ｇ）
- オクラ3本（25ｇ）
- 板こんにゃく1/3枚（85ｇ）
- 豚バラ肉12枚（450ｇ）
- 塩・こしょう少々
- レモン（くし形）お好みで
作り方
1.グリーンアスパラガスはハカマを取り、固い根元を2㎝くらい切り落とす。なすは2㎝角の長さ10㎝に切り、オクラはガクを取る。
2.こんにゃくは下茹でし、冷めたら、2㎝角の長さ5㎝に切る。
3.豚バラ肉を広げて、塩・こしょうをし、①・②をひとつずつ斜めに巻く。
4.波型プレートパンに③を並べて、調理モード【焼く】火加減・中で14～15分加熱する。
メッセージ
いろんなお野菜を巻くだけ。こんにゃくも？！お肉と相性バツグンで、ヘルシー！