作り方

1. 桜の花の塩漬けはしばらく水につけてから軽く水洗いして、水気を拭き取る。

2. ボウルに卵を入れて溶き、Aを全て入れて混ぜる。

3. ①の生地を3等分して、1つには食紅、もう1つにお茶パウダーをそれぞれ加えて混ぜ合わせ、アルミカップに生地を流し入れる。

4. アルミバットに③を並べ、キャセロールに入れる。水300㎖（蒸し用）を注ぎ入れ、調理モード【蒸す】で8分間加熱する。

5. 消火後、①をのせて、さらに調理モード【蒸す】で5分間加熱する。