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いちご牡丹餅
材料(4)
- 白玉粉50g
- ごはん150g
- 水60cc（大さじ4）
- あんこ200g
- すりごま大さじ2
- いちご4個
作り方
1.あんこは4等分にわけておく。
2.耐熱ボウルに水と白玉粉をあわせてよく混ぜる。ダマが無くなったらごはんを加えてよく混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジ（６００ｗ）で4分（全体的に透明感が出るまで）加熱する。
3.②を麺棒などでかるくこね、4等分にする。
4.牡丹餅に成形する。 いちごを２で包みさらにあんこで包む。 いちごをあんこで包み、さらに２で包む。餅生地が上面のものにはすりごまをまぶす。
メッセージ
もち米を使わなくてもお手軽“白玉粉”とごはんで作る牡丹餅です。 ラップを上手に利用すると簡単に出来ます♪