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春の肉じゃが
材料(4)
- 新じゃがいも中4個
- 新たまねぎ中1個
- 新人参1/2本
- いんげん6~8本
- 牛薄切り肉150g
- (A)
- だし汁300ml
- 砂糖大さじ3
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ3
作り方
1.新じゃがは、包丁の背でこそげるようにして皮を剥く。
2.気にならないようなら皮は向かなくても良い。新玉ねぎは、溶けてなくなってしまわないように6等分のくし形に。新人参はいつもより小さいサイズの乱切りにする。インゲンは筋を取り。3㎝長さに切る。
3.マルチグリルのキャセロールに、①を入れ、上に牛薄切り肉を広げて並べ、(A)を注ぐ。
4.アルミ箔で落とし蓋をし、蓋をして、調理モード[煮る]で25分加熱する。