春の肉じゃが

材料(4)

  • 新じゃがいも中4個
  • 新たまねぎ中1個
  • 新人参1/2本
  • いんげん6~8本
  • 牛薄切り肉150g
  • (A)
  • だし汁300ml
  • 砂糖大さじ3
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ3

作り方

  1. 新じゃがは、包丁の背でこそげるようにして皮を剥く。

  2. 気にならないようなら皮は向かなくても良い。新玉ねぎは、溶けてなくなってしまわないように6等分のくし形に。新人参はいつもより小さいサイズの乱切りにする。インゲンは筋を取り。3㎝長さに切る。

  3. マルチグリルのキャセロールに、①を入れ、上に牛薄切り肉を広げて並べ、(A)を注ぐ。

  4. アルミ箔で落とし蓋をし、蓋をして、調理モード[煮る]で25分加熱する。

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