作り方

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  1.玉ねぎとハムはみじん切りにする。 玉ねぎは少し食べてみて辛いようなら水にさらす。
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  2.（生の枝豆を茹でる場合は、枝豆200ｇに対し、大さじ１の塩を枝豆にすり込み、塩のついたまま、熱湯(１Lにつき大さじ1強の塩)で4～7分くらい茹でる。
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  3.食べてみて少し硬いくらいで取り出す。 (水にはさらさず、なるべく広げて早く冷ます。）
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  4.枝豆は茹でて、さやから出して薄皮もとっておく。
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  5.全てをあえ、冷蔵庫で冷やしていただく。