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本場ネパールのモモ（ネパール風餃子）
材料(4)
- 餃子の皮48枚
- 鶏ひき肉200ｇ
- キャベツ100ｇ
- 玉ねぎ1/2個（120g）
- ピザ用チーズ100ｇ
- にんにく（すりおろし）小さじ1
- しょうが（すりおろし）小さじ1
- 塩少々
- ターメリック少々
- チリパウダー少々
- ガラムマサラ少々
- ソースサラダ油 大さじ1 トマト水煮缶（カット） 1/2缶（200ｇ）
- ---玉ねぎ（スライス） 1/2個分（120g） にんにく（すりおろし） 小さじ1 しょうが（すりおろし） 小さじ1
- ---パクチー ５本 塩 少々 ターメリック 少々 チリパウダー 少々 すりごま（白） 大さじ3
作り方
1.キャベツ、玉ねぎをみじん切りにする。
2.鶏ひき肉と① 、ピザ用チーズ、Aをよく混ぜる。
3.②を餃子の皮で包む。
4.プレートパンに多めのサラダ油（分量外）をひき、餃子を並べて、上面にも薄くサラダ油（分量外）をかける。調理モード【焼く】火加減・中で10分間加熱する。
5.ソース
6.フライパンにサラダ油を入れ、Bを炒める。玉ねぎの色が変わったら、トマト缶、Cを加えて煮る。
7.冷めたらすりごまを入れ、ミキサーにかける。
メッセージ
香辛料のたっぷり入った餃子は、本場ネパールの味。 香り豊かなトマトソースを添えて！