作り方

• 
  1.春菊は、塩（分量外）をいれた熱湯で茹で、水に取り絞る。
• 
  2.舞茸は、ほぐし、グリルで表面に少し焼き目がつくまで、焼く。
• 
  3.鍋に、だし汁、薄口、みりんをいれ、煮立たせる。
• 
  4.③に春菊、舞茸を浸して出来上がり。