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落花生、黒豆、枝豆を、それぞれ別々にアクを取りながら柔らかくなるまで塩茹でする。 （落花生が生の場合は30～40分、乾燥のものは水にさらした後で50分～1時間程度が目安）。
研いだ米に、調味料と昆布と水を加えて炊飯器で炊く。
炊き上がったものに①を入れて10分蒸らす。
皿に盛り付け、お好みで白ごまや大葉、刻み海苔などをちらして完成。
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