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鶏皮のしょう油漬け

オフィシャルメンバー 旅人料理編集部

材料(作りやすい分量)

  • 鶏皮200g
  • 醬油大さじ2と1/2
  • 酒大さじ1
  • 生姜50g

作り方


  • 1.生姜は千切り、鶏皮は食べやすい大きさにカットする。

  • 2.鶏皮は水から5～6分ほど茹でる。

  • 3.鍋に、醬油、酒、②の鶏皮、生姜の千切りをいれて、弱火で煮れば出来上がり。

メッセージ


  • 安価な鶏皮を用いた酒の肴です。 作り置きも可能なので、とても便利です。