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オリーブオイルのチーズクラッカー
材料(16枚分)
- 薄力粉１００ｇ
- 砂糖大さじ１
- 塩小さじ1/4
- カレー粉小さじ１
- オリーブオイル３０ｇ（ｇで計ります）
- スライスチーズ2枚
作り方
1.ボウルに 薄力粉・砂糖・塩・カレー粉をあわせてざっと混ぜ オリーブオイルを加えて一塊になるまで手で押さえつけるようにして混ぜる。
2.１を半分に分けて半量をラップの上において ラップを15㎝角にたたみ、その上から綿棒を当てて四角くクッキー生地を伸ばす。（A)
3.スライスチーズをのせ（工夫して、均等になるようにのせてください）（B) 半分のクッキー生地をのせ（C)２のようにラップを折りたたみ（D) 同じようにクッキー生地をのばす。（E)
4.四角く切り分けて（F)
5.フォークで模様をつけ（G) 天板にならべ（端っこもおいしいのでぜひ 一緒に焼いてください。）
6.190度のオーブンで15～20分（結構長く焼きます）焼く
メッセージ
甘いおやつも大好きだけどお酒のお供には 塩味のおやつも作ります。 忘年会シーズン、おうちおやつ、おうちおつまみはお酒のお供も考慮して作ります。 クラッカー生地を作り中にチーズを挟んで焼きます。 チーズが溶けてこんな風に香ばしい空洞を作ってくれます。 とまらないおいしさです。