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オリーブオイルのチーズクラッカー
材料(16枚分)
- 薄力粉100g
- 砂糖大さじ1
- 塩小さじ1/4
- カレー粉小さじ1
- オリーブオイル30g(gで計ります)
- スライスチーズ2枚
作り方
ボウルに 薄力粉・砂糖・塩・カレー粉をあわせてざっと混ぜ オリーブオイルを加えて一塊になるまで手で押さえつけるようにして混ぜる。
1を半分に分けて半量をラップの上において ラップを15㎝角にたたみ、その上から綿棒を当てて四角くクッキー生地を伸ばす。(A)
スライスチーズをのせ(工夫して、均等になるようにのせてください)(B) 半分のクッキー生地をのせ(C)2のようにラップを折りたたみ(D) 同じようにクッキー生地をのばす。(E)
四角く切り分けて(F)
フォークで模様をつけ(G) 天板にならべ(端っこもおいしいのでぜひ 一緒に焼いてください。)
190度のオーブンで15~20分(結構長く焼きます)焼く