作り方

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  1.セロリの茎と数枚の葉を分け、葉はみじん切りに、茎は食べやすい長さに切る。
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  2.①で分けた茎をだし（又は水と昆布茶）に入れ、沸かす。
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  3.沸騰したら、塩を入れ、パスタを茹でる。
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  4.茹であがったパスタをセロリの茎と共に取り出し、オリーブオイルをからめる。
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  5.①で刻んだセロリの葉を混ぜ、塩で味を整えたら、完成。