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春雨の和え物

オフィシャルメンバー 旅人料理編集部

材料(お好みの分量)

  • 春雨50g
  • きゅうり1本
  • カニカマ2～3本
  • 薄焼き卵2枚
  • 人参20g
  • お酢大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 出汁大さじ３

作り方


  • 1.春雨は、タップリのお湯でゆでて、冷水にとり、一口大にカットする。

  • 2.きゅうり、にんじんは、千切りし、塩を軽く（分量外）あてておく。カニカマは、ほぐしておく。薄焼き卵は2～3ミリ幅の細切りにする。

  • 3.ボールにお酢、砂糖。出汁を入れ、①、②でカットした材料を混ぜ合わせたら、出来上がり。

メッセージ


  • 彩り豊かな和え物です。 おもてなしの1品としても、ぴったりです。