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ゆず入りさつま芋茶巾

オフィシャルメンバー　金子あきこさん

材料(8個分)

  • さつま芋200g
  • 柚子1/4個
  • 砂糖大さじ1

作り方


  • 1.さつま芋は1cm角に切る。柚子は半分皮をむきみじん切りにする。柚子の果汁を絞る。

  • 2.さつま芋は水から10分程度茹でる。

  • 3.さつま芋をザルに上げ水気を切り、熱いうちにつぶす。

  • 4.砂糖と合わせ、柚子の皮、果汁（小さじ1）を加え混ぜ合わせ、ポロポロして固い状態のときは湯冷ましを大さじ1～3程度加える。

  • 5.ラップで包み丸くしラップをねじるようにする。

メッセージ


  • 柚子がない時はレモンでも代用できます。