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黒豆入りソーダブレッド
材料(作りやすい分量)
- A.薄力粉1カップ
- A.強力粉1/2カップ
- A.きび砂糖大さじ1
- A.ベーキングパウダー小さじ1/2
- A.重曹小さじ1/2
- A.塩ひとつまみ
- B.ヨーグルト1/2カップ
- B.牛乳1/2カップ
- 黒豆100g
作り方
1.Aの粉類をすべてボウルに入れて泡だて器でよく混ぜる。
2.Bのヨーグルトと牛乳を滑らかになるまで泡だて器で混ぜ、1に加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3.黒豆も加えてゴムベラでさっくり混ぜたらオーブンシートを敷いたキャセロールに生地を入れる。
4.マルチグリルの調理モード[パン]で30分加熱する。
メッセージ
おせち料理で余りがちな黒豆。お菓子に使うと優しい甘さがおいしいですよ。 スケールいらずのこちらのソーダブレッド。マルチグリルを使えばオーブンも不要。 思い立ったら簡単に作れてしまうお手軽スイーツです。